家常快手早餐10道合集：10分钟出锅，营养好吃不重样，上班族懒人必备
很多上班族早上起不来，没时间做早餐，天天在外吃不健康还费钱，其实快手早餐很简单，10分钟就能做好，营养好吃还省钱，今天给大家分享10道超简单的快手早餐，一周不重样。
1. 鸡蛋三明治
⏰ 制作时间：5分钟
👉 做法：
1. 吐司去边，平底锅小火烤1分钟，更香。
2. 平底锅煎个鸡蛋，火腿也煎一下。
3. 吐司上抹酱，依次放生菜、鸡蛋、火腿，盖上另一片吐司，对角切开就行。
2. 葱花鸡蛋饼
⏰ 制作时间：8分钟
👉 做法：
1. 面粉加适量水搅拌成稀面糊，加鸡蛋、葱花、盐搅拌均匀。
2. 平底锅刷油，倒入面糊，摊成薄饼，两面煎至金黄就熟了。
3. 燕麦碗
⏰ 制作时间：3分钟
👉 做法：
1. 燕麦用热牛奶冲泡2分钟，或者直接加凉酸奶。
2. 上面放切好的香蕉、草莓、蓝莓，撒点坚果、淋点蜂蜜就行。
4. 番茄鸡蛋面
⏰ 制作时间：10分钟
👉 做法：
1. 番茄切丁，锅里放油炒软出汁，加水烧开。
2. 放挂面煮3分钟，打个鸡蛋进去，放青菜，加盐、生抽调味就行。
5. 手抓饼
⏰ 制作时间：5分钟
👉 做法：
1. 手抓饼不用解冻，直接放平底锅小火煎，打个鸡蛋在上面，摊匀。
2. 翻面煎熟，刷甜面酱，放火腿、生菜，卷起来就行。
6. 蒸蛋羹
⏰ 制作时间：10分钟
👉 做法：
1. 鸡蛋打散，加1.5倍的温水，加少许盐搅拌均匀，过筛去掉浮沫。
2. 盖上保鲜膜，扎几个小孔，水开上锅蒸8分钟，关火焖2分钟。
3. 淋点生抽、香油就可以吃了。
7. 抱蛋煎饺
⏰ 制作时间：10分钟
👉 做法：
1. 平底锅刷油，饺子摆进去，小火煎2分钟到底部金黄。
2. 加小半碗水，没过饺子1/3，盖上盖子焖5分钟，水干了之后倒打散的鸡蛋液，撒葱花、芝麻，煎到鸡蛋凝固就行。
8. 水果酸奶碗
⏰ 制作时间：3分钟
👉 做法：
1. 杯子里倒酸奶，上面铺切好的各种水果：芒果、猕猴桃、火龙果都可以。
2. 撒点燕麦脆、谷物圈，淋点蜂蜜，好看又好吃。
9. 吐司披萨
⏰ 制作时间：8分钟
👉 做法：
1. 吐司上抹番茄酱，撒一层芝士碎，放蔬菜丁、火腿丁，再撒一层芝士碎。
2. 放烤箱180℃烤5分钟，或者微波炉高火2分钟，芝士融化就行。
10. 紫薯银耳羹
⏰ 制作时间：10分钟（提前预约）
👉 做法：
1. 前一天晚上把银耳泡发，紫薯去皮切丁，所有食材放进电压力锅或者养生壶，预约好时间。
2. 早上起来就煮好了，软糯香甜，很适合女生喝。
快手早餐小技巧
1. 提前准备食材：前一天晚上把菜洗好、切好，面包、手抓饼、速冻饺子这些囤在冰箱，拿出来就能用，节省早上的时间。
2. 利用小家电：电压力锅、养生壶、三明治机、空气炸锅这些小家电能省很多事，提前预约，早上起来直接吃。
3. 营养搭配：尽量有碳水、蛋白质、维生素，比如主食+鸡蛋+水果，营养均衡，一上午都不饿。
4. 不用追求复杂：早餐简单方便就行，只要营养够，好吃就行，不用花里胡哨做很久，早上时间宝贵。
早餐是一天中最重要的一顿，一定要吃好，自己做不仅干净卫生，还省钱，10分钟就能搞定，再也不用饿着肚子上班了。明天就试试吧！
