食品安全新规，这些食品禁止销售

2026年最新的食品安全法实施条例正式施行，监管更加严格，很多以前可以卖的食品现在都禁止销售了，违反的话最高可以罚10倍货值金额，严重的还要追究刑事责任。今天给大家详细解读最新的食品安全新规，看看哪些食品不能卖，消费者也要注意，遇到这些食品不要买，避免危害健康。

一、这些食品禁止生产销售，违反重罚

1. 超过保质期的食品

禁止销售超过保质期的食品，也不得更改食品的生产日期、保质期，之前很多商家会把临期食品改日期重新卖，现在查到了会重罚。
– 处罚：违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下罚款，情节严重的吊销许可证，还可以拘留。
消费者买到过期食品，可以要求商家退一赔十，不足1000元的按1000元赔偿，比如你买了一包5块钱的过期零食，可以要求赔1000元。

2. 无标签、标签不合格的预包装食品

预包装食品必须有中文标签，标签上要标明：名称、规格、净含量、生产日期、保质期、成分或者配料表、生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号、产品标准代号、贮存条件、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称、生产批号等信息，没有标签或者标签不合格的，禁止销售。
– 进口食品必须有中文标签、中文说明书，没有中文标签的进口食品禁止销售，代购的进口食品如果没有中文标签也是违法的，不能买。
– 转基因食品必须在标签上显著标示“转基因”字样，没有标示的禁止销售。
处罚：货值不足1万元的，处5000元以上5万元以下罚款；货值1万元以上的，处货值金额5倍以上10倍以下罚款。

3. 滥用食品添加剂的食品

食品添加剂的使用必须符合国家标准，超范围、超限量使用食品添加剂的食品禁止销售，比如在馒头里加甜蜜素、在面条里加防腐剂、在卤肉里加亚硝酸盐超标的，都是违法的。
常见的违法添加：
– 在米面制品里添加硼砂、吊白块，让面条更有劲道，看起来更白。
– 在卤肉、卤菜里加过量的亚硝酸盐，让颜色更好看，延长保质期。
– 在饮料、糕点里超量添加防腐剂、甜味剂、色素。
– 在水果、蔬菜上喷洒过量的保鲜剂、防腐剂。
这些过量的添加剂会危害身体健康，长期食用会致癌，是重点打击的对象。
处罚：货值不足1万元的，处5万元以上10万元以下罚款；货值1万元以上的，处货值金额10倍以上20倍以下罚款，情节严重的吊销许可证，构成犯罪的追究刑事责任。

4. 非法添加非食用物质的食品

禁止在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，比如：
– 在火锅底料、麻辣烫里添加罂粟壳，让人吃了上瘾。
– 在泡发海参、鱿鱼、毛肚的时候添加甲醛、火碱，让体积更大，看起来更新鲜。
– 在生猪养殖、屠宰过程中添加瘦肉精，让猪肉更瘦。
– 在酒类里添加甲醇、工业酒精，冒充白酒。
– 在保健品里添加西药成分，比如降糖类保健品里加降糖药，壮阳类保健品里加伟哥成分。
这些非食用物质对人体健康危害极大，甚至会致人死亡，是严厉打击的对象，只要添加了就会追究刑事责任，最高可以判死刑。

5. 未经检验检疫的肉类、肉制品

销售的肉类必须经过检验检疫，有检验检疫合格证明，没有经过检验检疫的肉类禁止销售，比如私屠滥宰的猪肉、没有检疫证明的进口肉、病死的畜禽肉等。
购买肉类的时候要看看有没有检验检疫合格的印章，没有的不要买，可能是病死肉、注水肉，危害健康。
处罚：货值金额不足1万元的，并处10万元以上15万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额15倍以上30倍以下罚款，构成犯罪的追究刑事责任。

6. 假冒伪劣、山寨食品

禁止销售假冒他人注册商标的食品、仿冒知名品牌的山寨食品，比如“旺子牛奶”“康帅傅方便面”“脉动”仿成“脉劫”等，都是违法的，侵犯商标权，也存在食品安全隐患。
这些山寨食品大多是小作坊生产的，卫生不达标，添加剂超标，质量没有保障，尤其是农村地区的小卖部很多这种山寨食品，不要买。
处罚：没收违法所得和违法生产经营的食品，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款，情节严重的吊销许可证。

7. 三无食品

无生产厂家、无生产日期、无保质期的“三无”食品禁止销售，尤其是小作坊生产的散装食品、路边摊的自制食品，很多都是三无产品，卫生没有保障。
很多学校门口的小卖部卖的五毛零食、辣条，很多都是三无产品，添加剂超标，危害孩子健康，现在都禁止销售。
处罚：货值不足1万元的，处2000元以上5万元以下罚款；货值1万元以上的，处货值金额5倍以上10倍以下罚款。

8. 虚假宣传的食品

食品的标签、说明书不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能，普通食品不能宣传有保健功能、治疗功效，比如：
– 普通食品宣传“降糖”“降压”“抗癌”“提高免疫力”等功效。
– 普通食品冒充保健食品、药品销售。
– 虚假宣传食品的营养成分，比如“无糖”食品其实含糖量很高，“零脂”食品其实脂肪含量并不低。
这些虚假宣传会误导消费者，尤其是老年人很容易上当，买了没用还耽误病情。
处罚：处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

9. 农兽药残留超标的食品

蔬菜、水果、粮食、畜禽肉等农产品，农药、兽药残留超标的禁止销售，现在农药残留检测很严格，只要超标就会被处罚。
现在买菜的时候可以放心，大部分市场都有快速检测，农残超标的不会上市销售。

10. 病死、毒死或者死因不明的畜禽、水产动物及其制品

病死的畜禽肉、毒死的鱼虾、死因不明的动物肉，禁止销售，这些肉可能含有病菌、毒素，吃了会中毒甚至死亡。

二、餐饮服务新规，外卖、饭店也要遵守

1. 外卖必须封签

外卖餐盒必须使用一次性封签，没有封签的外卖消费者可以拒收，避免配送过程中被污染，也避免被人恶意投毒。
如果外卖没有封签，消费者可以要求商家退换，也可以向市场监管部门投诉，商家会被罚款。

2. 禁止使用不可降解一次性塑料餐具

餐饮服务禁止使用不可降解的一次性塑料吸管、塑料餐具、塑料袋，改用可降解餐具或者纸制餐具，减少白色污染。
现在大部分外卖都已经换成纸吸管、可降解餐盒了，更环保。

3. 公开厨房卫生情况

饭店、食堂必须公开厨房的卫生情况，公示厨师的健康证、食品原材料来源、卫生评级等信息，很多地方已经推行“明厨亮灶”，消费者可以直接看到厨房的操作情况，更放心。

4. 禁止制作、销售冷荤类生食的凉菜